¿Cómo conservar los alimentos en temporada de calor?

Aquí te compartimos algunos tips prácticos y fáciles para el cuidado de los alimentos en temporada de calor. 

• Mantén los alimentos en refrigeración

Tu refrigerador es tu mejor aliado, guarda en el cualquier alimento perecedero como la carne, lácteos y frutas. Asegúrate de que la temperatura esté a 4°C o menos. 

• No dejes los alimentos preparados a temperatura ambiente 

Los alimentos cocinados no deben quedarse fuera del refrigerador por más de dos horas. En el calor extremo, reduce este tiempo a una hora. Si tienes sobras, refrigéralas lo antes posible. 

• Congela lo que no vayas a consumir pronto 

Si compraste en grandes cantidades o preparaste comida de más, congela lo que no vayas a consumir en los próximos días. Los alimentos congelados, como la carne pueden durar meses y se mantendrán en buen estado. 

• Cuidado con frutas y verduras 

Algunas frutas y vegetales necesitan refrigeración, mientras que otras se conservan mejor a temperatura ambiente. Por ejemplo, los tomates y plátanos deben mantenerse fuera del refrigerador hasta que estén maduros. 

• Mantén la higiene en la cocina 

La higiene y cuidado de los alimentos es crucial en la temporada de calor. Lava bien tus manos, utensilios y superficies antes y después de manipular alimentos. Esto reduce el riesgo de contaminación y enfermedades. 

• Evita la compra en exceso 

En la temporada de calor, es mejor comprar alimentos frescos en cantidades que sepas que consumirás rápidamente así evitarás que se echen a perder. No olvides revisar las fechas de caducidad de los productos que compras, consume primero los que estén más próximos a vencer. 

Así que ya lo sabes, prende el ventilador y mantén los cuidados que debemos tener con los alimentos.