Descongela la carne correctamente
En el refrigerador
- La temperatura del refrigerador es de entre 0°C y -4°C.
- Siempre coloca un recipiente debajo de la carne para el hielo que se derretirá.
- Revisa que debajo no haya otros alimentos que, en caso de derrame, puedan contaminarse.
- La carne puede volver a congelarse sin cocinar.
- Este método puede utilizarse también para la descongelación de verduras, frutas y pescados.
En agua
- El agua para descongelar debe estar fría, nunca caliente.
- Es necesario guardar la carne en una bolsa hermética para que no tenga contacto directo con el agua.
- El agua debe cambiarse, al menos, cada 30 minutos para que se mantenga fría.
- Después de descongelarla, debe cocinarse y no volver a congelarse cruda.
En el microondas
- Descongela en potencia baja.
- Utiliza la función de descongelar del microondas.
- Siempre gira la carne varias veces durante el proceso para que no termine cocida de un lado y congelada del otro.
- Debes cocinar la carne de inmediato y no volver a meterla al refrigerador.
.png)
Tacos de arrachera con guacamole, para rapidito
Para esos días en los que casi no tienes tiempo ni de levantarte de la silla, te traemos esta receta de tacos de arrachera con guacamole. Además, puedes ir a nuestra sección de productos de valor agregado que te ahorran el tiempo de marinado de la carne.
Bocadillos de res con verduras
Las verduras asadas no tienen que ser guarnición, también pueden formar parte del guisado y en esta receta te decimos cómo lograrlo.
Cochinita pibil, ¡exótica y tradicional desde siempre!
¿Se te antoja algo exótico y tradicional a la vez? Te proponemos carne adobada, achiote, hojas de plátano y sabores aciditos. ¿Te animas?
Rollitos de milanesa y chaya, un tesoro del sureste mexicano envuelto y calientito
¿Sabías que la chaya tiene mayores propiedades que la espinaca, el amaranto, la col y la lechuga? Pruébala hoy en estos deliciosos rollitos de milanesa.