Tips para conservar siempre la comida fresca

Una de las mejores formas de asegurarnos de esto, es que la comida, en especial la carne, se mantenga siempre fresca. Por eso, a continuación, te compartimos algunos consejos para conservar la comida en perfecto estado.

• Hablemos de los alimentos perecederos como: productos lácteos, carne de cerdo, carne de res, carne de pollo, pescado, aves o frutas y verduras. Estos pueden experimentar algunos cambios debido a la temperatura a la que estén expuestos. Ten en cuenta que su traslado no debe ser mayor a dos horas, ya que deben volver a refrigerarse.
• Hay que tomar en cuenta que ni las temperaturas del refrigerador o del congelador matan las bacterias, estos sólo las desaceleran su crecimiento.
• Los alimentos perecederos que no van a ser utilizados de manera inmediata se deben congelar hasta el momento en el que sean cocinados.
• La parte más fría del refrigerador, generalmente la parte posterior, es la mejor zona para almacenar la carne, el pescado y las aves.
• Agrupar los alimentos y mantener las puertas cerradas del refrigerador ayudará a que estos se mantengan fríos por mucho más tiempo.
• En el caso de las comidas o guisados preparados es recomendable mantenerlos congelados hasta el momento de calentar.
• Si se presentara una interrupción de energía, el refrigerador mantendría la comida fría unas 4 horas aproximadamente, mientras que el congelador hasta por 48 horas si no es abierto.

Debemos recordar que los alimentos que no se mantienen adecuadamente refrigerados o congelados, pueden causar enfermedades si se consumen, aun cuando ya se hayan cocinado y estén bien cocidos.

Ahora que ya conoces estos tips, procura llevarlos a cabo para que tengas la seguridad de poner en la mesa los alimentos saludables y nutritivos para los que más quieres.