Sopa de verduras con carne de cerdo... ¿Se podrá?

Name: Sopa de verduras con carne de cerdo | Maxicarne
Prep time: 40
Total time: 40
Ingredients: 1 kg de pierna de cerdo; 6 zanahorias; 4 calabazas; 3 jitomates; 2 chayotes; 1 taza de chícharos; 100 gramos de ejote; ½ kilogramo de brócoli; ¼ de cebolla blanca; ½ de col; 2 ramitas de cilantro; 1 cucharada de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto

Sabemos que la sopa de verduras normalmente la acostumbramos con pollo o con res, porque proporciona muchísimos nutrientes, pero ¿sabías que también se puede hacer el caldo con carne de cerdo? Vamos a prepararlo.

Ingredientes

pierna de cerdo sopa de verduras con carne de cerdo maxicarne

1 kg de pierna de cerdo

zanahorias sopa de verduras con carne de cerdo maxicarne

6 zanahorias

chayote sopa de verduras con carne de cerdo maxicarne

2 chayotes

brocoli sopa de verduras con carne de cerdo maxicarne

½ kilogramo de brócoli

4 calabazas
3 jitomates
1 taza de chícharos
100 gramos de ejote
¼ de cebolla blanca
½ de col
2 ramitas de cilantro
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación

1 Lava la carne y desinfecta las verduras antes de cocinarlas.

2 Pon la carne en una olla con agua y déjala cocer en la estufa durante 20 minutos; agrega un poco de sal y pimienta.

3 Corta en rodajas las zanahorias, las calabazas, los ejotes, los chayotes y el brócoli; viértelos dentro de la olla.

4 Sofríe la cebolla y el jitomate picado en un sartén con un poco de aceite; posteriormente colócalo dentro de la olla.

5 Finalmente agrega los chícharos, el cilantro y déjalos cocer durante 10 minutos más.

6 Ahora que sabes lo fácil que es preparar esta sopa con verduras con pierna de cerdo, ya no hay pretexto para comer sanamente y disfrutar al máximo el sabor de este platillo.