Falda de res con brócoli
¿Te atreves a preparar falda de res con brócoli? Presentamos las Recetas Especiales Para tu Freidora de Aire. Cocina de 8 a 10 minutos a 200 °C.
Ingredientes
- 500 g de falda de res, cortada en trozos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de salsa de soya
- 2 cucharaditas de maicena
- 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
- 2 cucharaditas de jerez seco
- 350 g de brócoli (en floretes)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Cebollín picado
- Semillas de ajonjolí
- Arroz al vapor
- ½ taza de caldo de pollo (para la salsa)
- 3 cucharadas salsa de soya (para la salsa)
- 2 cucharas de azúcar moreno (para la salsa)
- 1 cucharada de maicena (para la salsa)
- 1 cucharadita de jerez seco (para la salsa)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (para la salsa)
- Pimienta negra molida (para la salsa)
Preparación
1
En un tazón mediano resistente al calor, mezcla el caldo, la salsa de soya, el azúcar, la maicena y el vino.
2
Cocina en el microondas a temperatura alta, revolviendo a la mitad, hasta que la salsa se espese, unos 2 minutos.
3
Agrega el aceite, sazona con un poco de pimienta negra.
4
En otro tazón mediano, mezcla la falda de res con ajo, salsa de soya, maicena, jengibre y vino. Deja reposar 5 minutos.
5
Agrega el brócoli y el aceite y revuelve para combinar. Coloca la mitad de la mezcla en una sola capa en la canasta de la freidora. Cocina a 200 °C de 8 a 10 minutos. Vierte la carne y el brócoli en el tazón con la salsa y revuelve.
6
Espolvorea con el cebollino y las semillas de ajonjolí.
7
Te recomendamos servir esta delicia con arroz blanco.
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Para otro día que se te antoje
Tiempo de preparación: 90 minutos
