Bistec con papas, con el sabor de mamá

Name: Bistec con papas, descubre cómo hacerlo | Maxicarne
Prep time: 45
Total time: 45
Ingredients: 800 grs. de bistec de res; 3 papas peladas; 2 cdas. de manteca de cerdo; 1 pimiento verde; 1/2 cebolla blanca; 1 diente de ajo; 2 tomates rojos; 2 tazas de caldo de pollo; 6 cdas. de puré de tomate; 1 cdita. de orégano; Sal y pimienta al gusto

El bistec con papas es un platillo tradicional de los mexicanos, pero sobre todo, algo que mamá siempre solía preparar. Anímate a cocinarlo y a evocar la nostalgia y el amor de aquellos días.

Ingredientes

bistec de res bistec con papas maxicarne

800 grs. de bistec de res

3 papas peladas

manteca de cerdo bistec con papas maxicarne

2 cdas. de manteca de cerdo

1/2 cebolla blanca

1 pimiento verde
1 diente de ajo
2 tomates rojos
2 tazas de caldo de pollo
6 cdas. de puré de tomate
1 cdita. de orégano
Sal y pimienta al gusto

Preparación

1 Pica finamente el ajo y la cebolla y saltéalos en un sartén grande, con 1 cucharada de manteca de cerdo.

2 Agrega el pimiento verde y los tomates, ambos picados.

3 Añade el caldo del pollo, el puré de tomate y cocina las papas previamente rebanadas, a fuego bajo por 15 min.

4 Aparte, limpia los trozos de res y sazona con sal y pimienta por ambos lados; séllalos en otra sartén, con 1 cucharada de manteca, por tan solo unos 20 segundos de cada lado.

5 Agrégalos junto con los jugos, a la salsa donde se cocinan las papas.

6 Una vez que hierva la preparación, cocina por 5 minutos más a fuego medio.

7 Puedes acompañar este delicioso plato con arroz blanco y ensalada verde.