Salsas para acompañar la carne de cerdo

Salsa de vino y miel

1. Primero coloca una olla en la estufa a fuego lento y vierte en ésta 250 mililitros de tu vino tinto favorito.
2. Mientras se calienta, agrega dos cucharadas de azúcar y una de miel, una pizca de pimienta negra molida y revuelve lentamente hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
3. Retira del fuego cuando comience a hervir y ¡listo!, ahora tienes un excelente aderezo para acompañar tu carne de cerdo.

Salsa de mostaza

1. Para este aderezo puedes utilizar 50 mililitros de caldo de pollo que hayas preparado el día anterior, 50 mililitros de aceite de oliva, 100 mililitros de vinagre, una cucharada de harina de mostaza, otra de mostaza líquida, sal y pimienta al gusto.
2. Para prepararlo, coloca en la estufa un sartén a fuego lento con un poco de aceite y cebolla picada; cuando ésta última esté de color caramelo o ligeramente dorada, agrégale el caldo de pollo y la mostaza en polvo, una pizca de sal y otra de pimienta; revuelve y deja que hierva durante 3 minutos, enseguida apaga la estufa.
3. En cuanto la mezcla se enfríe, agrega la mostaza líquida, el vinagre y ¡listo! Ahora ya puedes resaltar el increíble sabor de la carne de cerdo.

Salsa BBQ

1. Para esta salsa necesitas 100 mililitros de cátsup, 200 mililitros de agua, dos cucharadas de azúcar morena y dos de harina de maíz y una cucharada de mostaza en polvo.
2. Coloca en la estufa un sartén a fuego lento con todos los ingredientes, mézclalos y deja que hiervan, después agrega sal y pimienta al gusto.
3. Es perfecta para acompañar un rico costillar de cerdo.

Ahora que ya conoces las recetas para preparar estas ricas salsas, es momento de que consientas a tu familia, amigos o invitados con estas delicias que combinarán perfecto con tus platillos.