4 canciones de carne y comida
Lupita’s Taco Shop - MC Luka
Un recorrido por los platillos más representativos de México; desde el norte y hasta el sur, Lupita’s Taco Shop es quizá la mejor representación de la tradición culinaria de México, ¿conoces alguno de los platillos que menciona? ¿Cuál faltó?
Los agachados - Tin Tan (y también la reversión de La Maldita Vecindad)
La pancita es el platillo ideal para curar la “cruda” en México. Tin Tan, aparte de antojarte una pancita bien calientita, explica la forma tradicional de acompañarla y otros platillos característicos de la cocina mexicana, como el molde de olla, los frijoles caldosos o hasta el chicharrón que, imaginamos, va en salsa por eso de lo picosito.
La taquiza - Chava Flores
Un poema musicalizado del gran poeta de la Ciudad de México, Chava Flores, en que nos narra una declaración amorosa mientras los involucrados hacen un recorrido por los tacos más emblemáticos de México.
Cumbia del mole - Lila Downs
Dicen que en Oaxaca se toma el café con mezcal… ¿será verdad? Lila Dows describe algunos de los ingredientes tradicionales con que el mole mexicano se prepara.
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¡Los lunes se come frijol con puerco! Este platillo tradicional no puede faltar en la mesa de cualquier yucateco y para que aprendas a cocinarlo, te comparto mi receta de frijol con puerco súper fácil de preparar:
Un platillo delicioso y nutritivo que seguro encantará a tu familia.
Fin de semana para comer, beber y descansar bien. Con este suculento platillo ¡ten tu mejor fin!
¿Recuerdas esa consistencia que caracteriza a los exquisitos sopes? Dejamos su receta. Son simples y para disfrutar.