Tacos de arrachera con guacamole, para rapidito
Para esos días en los que casi no tienes tiempo ni de levantarte de la silla, te traemos esta receta de tacos de arrachera con guacamole. Además, puedes ir a nuestra sección de productos de valor agregado que te ahorran el tiempo de marinado de la carne.
Ingredientes
750 grs. de Arrachera Marinada Premium Maxicarne
2 aguacates medianos
12 cebollitas de cambray
16 tortillas de maíz
- 3 cucharadas de cebolla blanca picada
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 1 tomate saladet picado en cubos
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Salsa favorita
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1
Lava y desinfecta todos los vegetales.
2
Pon a calentar el aceite en un sartén amplio.
3
Abre el empaque con la Arrachera y córtala en porciones fáciles de manejar, de aproximadamente 10 cm.
4
Cocina a fuego alto de 5 a 7 minutos antes de voltear y cocinar de 3 a 4 minutos más. Comprueba la cocción cortando en el punto más grueso.
5
Deja reposar la carne por unos 10 minutos para que se asienten los jugos. Mientras tanto, pon las cebollitas a asar en el mismo sartén en el que cocinaste la carne, removiéndolas constantemente, hasta cocinarlas correctamente.
6
Abre los aguacates, retira la semilla y con una cuchara retira la pulpa.
7
Colócala en un bowl y agrega el cilantro, la cebolla blanca picada, el tomate y el jugo de limón.
8
Sazona con sal y pimienta al gusto y machaca con un tenedor para hacer el guacamole.
9
Corta la Arrachera en tiras delgadas en el sentido de las líneas de grasa. Calienta las tortillas de maíz en un comal.
10
Coloca una cucharada de guacamole en cada tortilla y rellena los tacos con la carne de Arrachera.
11
Sirve acompañado de las cebollitas cambray y tu salsa Herdez favorita.
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Para otro día que se te antoje
Tiempo de preparación: 45 minutos
