Soufflé de papa con milanesa al adobo, ¡otra combinación muy interesante!
Si tu paladar es un amante de las experiencias culinarias, prueba este soufflé de papa con milanesa al adobo y danos tu opinión.
Ingredientes
500 g de milanesa de cerdo al adobo
250 g de tocino ahumado de cerdo
700 g de papa blanca
250 g de queso gouda rallado
- 250 mL de media crema
- 4 cdas. de aceite vegetal
- 1 cdita. de ajo en polvo
- 1 cdita. de cebolla en polv
- 1 cdita. de orégano molido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1
Lava y desinfecta todos los vegetales.
2
Pela las papas y ponlas a hervir en una cazuela profunda con agua que las cubra.
3
Cocínalas durante 10 minutos para precocerlas. Retíralas y déjalas reposar.
4
Precalienta el horno de la estufa a 170 °C.
5
Pon a calentar 2 cdas. de aceite vegetal en una sartén amplia.
6
Abre el paquete de milanesa al adobo y cocina a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado completamente y la milanesa comience a dorar (10 minutos aproximadamente).
7
En un bowl de plástico, sazona la media crema con el ajo, la cebolla, el orégano, la sal y la pimienta.
8
En la misma sartén en la que cocinaste la milanesa, saltea el tocino picado en trozos de 1 cm hasta que esté bien dorado.
9
Corta las papas en rodajas de medio centímetro de grosor.
10
En un refractario apto para horno, coloca una capa de rebanadas de papa, baña con 3 o 4 cdas. de la media crema sazonada y agrega una capa de milanesa al adobo.
11
Repite el proceso colocando otra capa de papa, bañando con media crema y cubriendo con milanesa hasta llenar el refractario.
12
Cubre con el queso rallado y los trozos de tocino.
13
Cocina en el horno durante 20 minutos hasta que el queso gratine.
14
Sirve caliente.
15
¡Ahora disfruta la experiencia que viene!
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Para otro día que se te antoje
Tiempo de preparación: 160 minutos
