Rollitos de sábana de res

Si buscas una opción práctica y deliciosa para la comida, los rollitos de sábana de res receta fácil son ideales. Con su relleno jugoso y preparación sencilla, se convierten en el platillo perfecto para sorprender a tu familia sin complicarte en la cocina.
Ingredientes
  • 500 g de bistec de res
  • 10 champiñones en láminas
  • 150 g de rajas de chile poblano
  • 50 g de granos de elote
  • 4 hojas de epazote picadas
  • 100 g de requesón
  • Media cebolla morada en julianas
  • Hojas de cilantro
  • Salsa verde
  • Sal y pimienta
Preparación
1 Comienza limpiando las puntas del bistec y salpimienta por los dos lados.
2 En una sartén prepara el relleno: agrega la cebolla morada, los champiñones, los granos de elote, rajas de chile poblando y el epazote. Sazona con sal y pimienta y cocínalos por 5 minutos o hasta que se integren los ingredientes.
3 Ahora toca rellenar el bistec, primero unta un poco de requesón sobre la carne, después el relleno anterior y enrolla.
4 Luego cocina los rollos de bistec a fuego medio empezando por el lado donde se cerró el rollo, déjalos 2 minutos por lados o dóralos a tu gusto.
5 ¡Listo! Sirve sobre un espejo de salsa verde y acompaña con papas cambray asadas o arroz blanco. Estos rollitos son una receta que te sacará de apuros y dejará a todos con ganas de más. ¡Anímate a probarla!
Para otro día que se te antoje