Pasta con carne molida al chipotle

Name: Pasta con carne molida al chipotle | Maxicarne
Prep time: 120
Total time: 120
Ingredients: 300 gramos de carne molida de res; 500 gramos de espagueti; 50 gramos de mantequilla; 30 gramos de harina de trigo; 100 gramos de chile chipotle sin semillas; 150 gramos de queso parmesano; 100 gramos de cilantro picado; 2 tazas de caldo de pollo; 1/2 cebolla; 1 diente de ajo; 20 gramos de sal; Pimienta al gusto

Una receta especial y fácil de preparar para disfrutar en compañía. ¿Habrá algo mejor?

Ingredientes

carne molida de res pasta con carne molida al chipotle maxicarne

300 gramos de carne molida de res

espagueti pasta con carne molida al chipotle maxicarne

500 gramos de espagueti

harina de trigo pasta con carne molida al chipotle maxicarne

30 gramos de harina de trigo

queso parmesano pasta con carne molida al chipotle maxicarne

150 gramos de queso parmesano

50 gramos de mantequilla
100 gramos de chile chipotle sin semillas
100 gramos de cilantro picado
2 tazas de caldo de pollo
1/2 cebolla
1 diente de ajo
20 gramos de sal
Pimienta al gusto

Preparación

1 Para la salsa

2 • Coloca a fuego lento una cacerola mediana. Una vez caliente agrégale la mantequilla para que se derrita.

3 • Añádele la harina de trigo y revuelve la mezcla por 2 minutos, posteriormente adiciona el caldo de pollo y mézclalo hasta integrarlo.

4 • Una vez que hierva, vierte el chile chipotle y reduce el fuego lo más bajo que se pueda, para mantener la salsa caliente.

5 Para el espagueti

6 • Coloca en la estufa una olla mediana con agua. Una vez que hierva, agrégale ¼ de cebolla y una pizca de sal.

7 • Quiebra el espagueti a la mitad con tus manos y, con mucho cuidado, déjalo caer en el agua hirviendo; baja la intensidad del fuego y revuelve entre 6 y 8 minutos.

8 • Pruébalo para saber si está listo y si es así, cuélalo, retírale el pedazo de cebolla y reserva.

9 Para la carne

10 • Coloca en la estufa un sartén a fuego medio y cuando esté caliente agrégale un poco de mantequilla. Luego la carne molida de res, el ajo y el resto de la cebolla picados.

11 • Agrégale una pizca de sal y pimienta al gusto.

12 • Deja dorar la carne entre 5 y 8 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera; una vez lista, déjala escurrir sobre un plato con servilletas para retirar el exceso de grasa.

13 Prepara

14 • Coloca una porción de espagueti en un plato, agrégale la salsa, añádele la carne molida, espolvorea el queso parmesano y cilantro al gusto.

15 Así de sencillo tienes una rica receta con un toque especial, para que lo puedas compartir con toda tu familia, quienes además de deleitarla podrán pasar un momento increíble a la hora de la comida. ¡Que la disfruten!