Fajitas de pollo al mezquite, ¡se antojan con sólo verlas!
La comida como el amor entra primero por los ojos. Prepara estas fajitas de pollo y entenderás por qué se antojan con sólo verlas.
Ingredientes
700 g de pechuga de pollo marinada al mezquite
1 pimiento verde grande
1 pimiento amarillo grande
1 pimiento rojo grande
- 1 cebolla morada grande
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 2 cdas. de cilantro picado
- 4 cdas. de aceite
- Tu salsa favorita
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1
Lava y desinfecta todos los vegetales.
2
Pica la pechuga de pollo, los pimientos y la cebolla en tiras delgadas.
3
En una sartén amplia, calienta 2 cdas. de aceite y saltea a fuego alto las tiras de pechuga marinada, de 6 a 8 minutos o hasta que estén bien doradas. Retira y reserva.
4
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y saltea los pimientos por 4 minutos removiendo constantemente.
5
Agrega la cebolla y los ajos, continúa cocinando a fuego alto durante 3 minutos más.
6
En un bowl grande, mezcla el pollo con los vegetales, sazona con sal y pimienta al gusto y esparce el cilantro picado.
7
Sirve caliente con tortillas, frijoles refritos y tu salsa favorita.
8
La decoración creativa de un platillo es fundamental para que cautive. Estamos seguros de que lograrás el emplatado y la presentación adecuados. ¡Disfruta!
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Para otro día que se te antoje
Tiempo de preparación: 90 minutos
