Ensalada de pollo y naranja, el balance perfecto

Name: Ensalada de pollo y naranja | Maxicarne
Prep time: 30
Total time: 30
Ingredients: 300 g de pechuga de pollo cocida, picada, sin hueso ni piel; 2 cdas. de azúcar; 1 cda. de harina; 1 cdita. de sal; 2/3 taza de leche evaporada; 1/3 taza de jugo de naranja; 1 huevo batido; 3 tallos de apio finamente picado; 3/4 taza de almendras tostadas; 2 cdas. de cebolla finamente picada; 2 naranjas picadas en cubitos; Hojas de lechuga romana

Prueba esta ensalada de pollo y vegetales que combina el sabor de la carne con lo fresco y saludable.

Ingredientes

pechuga de pollo ensalada de pollo y naranja maxicarne

300 g de pechuga de pollo cocida, picada, sin hueso ni piel

naranja hojas de lechuga romana maxicarne

1/3 taza de jugo de naranja

3 tallos de apio finamente picado

Hojas de lechuga romana

2 cdas. de azúcar
1 cda. de harina
1 cdita. de sal
2/3 taza de leche evaporada
1 huevo batido
3/4 taza de almendras tostadas
2 cdas. de cebolla finamente picada
2 naranjas picadas en cubitos

Preparación

1 Pon al fuego una cacerola mediana de fondo amplio y agrega el azúcar, la harina y la sal.

2 Mezcla perfectamente y añade muy despacio la leche evaporada, el jugo de naranja y el huevo. Permite que se incorporen los ingredientes, deja a fuego medio y revuelve constantemente.

3 Cuando comience a hervir, retíralo del fuego, tápalo y refrigéralo hasta que esté frío.

4 Mientras la mezcla se encuentra en el refrigerador, agrega en una ensaladera el pollo, el apio, las almendras, la cebolla picada y revuelve.

5 Posteriormente, saca la mezcla del refrigerador y poco a poco agrégala a la ensalada de pollo.

6 Para finalizar, añade la naranja, revuelve ligeramente y refrigérala durante una hora.

7 ¡Sirve la ensalada sobre hojas de lechuga y prepárate para disfrutarla!