Conitos de ensalada de pollo: el snack ligero que siempre se antoja

Estos conitos de ensalada de pollo te van a caer como abrazo en día ocupado. Son prácticos, llenadores y perfectos para botanear sin culpas. Además, si buscas opciones nuevas para lunch o reuniones, estos conos de pollo son un hit porque se ven lindos, sab
Ingredientes
  • 500 g de pechuga de pollo
  • 2 piezas de aguacate hass
  • 1 tomate rojo
  • 1 lechuga hidropónica
  • 3 ramitas de apio
  • 2 limones
  • 1 paquete de tortillas de nopal o de maíz
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Palillos
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
1 El pollo doradito que hace la magia: Corta la pechuga en cubos y fríelos en un sartén con aceite de oliva. Sazona con sal, pimienta y un chorrito de limón. Cuando estén dorados y jugosos, retira del fuego y reserva.
2 Formamos los conitos: Toma las tortillas y córtales un cuarto para que puedan doblarse sin romperse. Dales forma de cono usando palillos para sujetarlos. Llévalos a la freidora de aire a 180 °C durante 8–10 minutos, hasta que queden dorados y firmes.
3 La ensalada fresca: En un tazón mezcla el aguacate en cubos, el tomate picado, la lechuga troceada y el apio en pedacitos pequeños. Exprime un limón, agrega sal, pimienta y suma los cubitos de pollo. Mezcla bien para que todo quede sabrosito.
4 Armar y disfrutar: Rellena los conitos con la ensalada de pollo y sirve de inmediato. La mezcla cremosa con el crujiente del cono es una cosa hermosa. Estos conitos de ensalada de pollo son ideales para picar entre comidas, llevar al trabajo o sorprender a tu familia con algo diferente. Rápidos, frescos y llenos de sabor, son la prueba de que lo sencillo también se disfruta muchísimo. Y cuando quieras unos conos de pollo prácticos y deliciosos, ya sabes dónde encontrar la receta.
Para otro día que se te antoje