Arrachera al limón, para ese día caluroso
Esta receta es ideal para preparar en una parrillada de esos días calurosos de primavera. Comparte en familia y disfruten de este delicioso platillo.
Ingredientes
800 grs. de Arrachera de res
½ lata de cerveza clara
Jugo de 5 limones
1 cda. de manteca
- Jugo de 3 naranjas agrias
- 1 cda. de salsa inglesa
- 2 cubos de pasta de achiote
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1
Salpimenta los trozos de arrachera por ambos lados.
2
Disuelve la pasta de achiote con el jugo de limón y de las naranjas; agrega una cucharada de salsa inglesa.
3
Mezcla la carne con el achiote en un bowl grande, agrega la cerveza y deja reposar por al menos 2 horas, para que el marinado se impregne bien.
4
Cocina la arrachera en un sartén amplio, tapado y a fuego bajo, de 10 a 12 minutos por cada lado, volteando la carne solamente en una ocasión.
5
Sirve con frijoles refritos y arroz blanco, o corta en tiras y sirve en tacos con guacamole y tus salsas favoritas.
6
Delicioso y muy sencillo, ¿no? Buen provecho.
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Para otro día que se te antoje
Tiempo de preparación: 45 minutos
