Hamburguesas Mediterráneas de cerdo y res

Las hamburguesas son un alimento delicioso que, con los ingredientes adecuados, también resulta nutritivo y económico. Así que te compartimos esta deliciosa receta de hamburguesas mediterráneas de cerdo y res para deleitar a tus amigos, familia o, por qué no, a tu amorcito.

Para 8 porciones necesitarás:

600 g de carne molida de cerdo

600 g de carne molida de res

2 huevos

½ taza de cebolla picada

½ taza de jitomate

4 cucharadas de salsa inglesa

4 cucharadas de mostaza

2 cucharadas de sal

250 g de queso mozzarella o manchego cortado en 8 rodajas

Mezcla en un recipiente todos los ingredientes, hasta obtener una masa homogénea. Divídela en las 8 porciones y refrigérala por 15 minutos.

Una vez pasados los 15 minutos, daremos forma de esfera a cada porción y las aplanaremos, colocando una de las rodajas de queso en el centro y cubriéndolas con la misma carne.

Pondremos un sartén grande a calentar a fuego medio-alto con aceite. Cuando esté caliente agregaremos las hamburguesas, y dejaremos que se cuezan 5 minutos por cada lado o hasta que obtengan el término que más te gusta.

Y listo, tienes unas hamburguesas deliciosas, ahora sólo falta colocarlas en el pan y agregar las salsas que más te gusten.

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