Hamburguesas Mediterráneas de cerdo y res
Para 8 porciones necesitarás:
600 g de carne molida de cerdo
600 g de carne molida de res
2 huevos
½ taza de cebolla picada
½ taza de jitomate
4 cucharadas de salsa inglesa
4 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de sal
250 g de queso mozzarella o manchego cortado en 8 rodajas
Mezcla en un recipiente todos los ingredientes, hasta obtener una masa homogénea. Divídela en las 8 porciones y refrigérala por 15 minutos.
Una vez pasados los 15 minutos, daremos forma de esfera a cada porción y las aplanaremos, colocando una de las rodajas de queso en el centro y cubriéndolas con la misma carne.
Pondremos un sartén grande a calentar a fuego medio-alto con aceite. Cuando esté caliente agregaremos las hamburguesas, y dejaremos que se cuezan 5 minutos por cada lado o hasta que obtengan el término que más te gusta.
Y listo, tienes unas hamburguesas deliciosas, ahora sólo falta colocarlas en el pan y agregar las salsas que más te gusten.
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Seguir a la mayoría es distinto a coincidir en gustos. ¿Imitamos o coincidimos al amar algo tan amado como el mole? ¿Lo averiguamos?
Se puede ser práctico manteniendo el sabor. De hecho se puede ser práctico uniendo dos sabores como en este dogo burguer.
Imaginar el peculiar sabor de las aceitunas, del tocino, de la cerveza y el cerdo juntos suena delicioso, ¿no crees? Atrévete a probarlo.
Comer con las manos no es incorrecto cuando se trata de costillitas. ¡Amarás esta sencilla receta de costillas asadas!