4 formas diferentes de preparar costillas de cerdo

1.    Costillas BBQ

Seguramente ya has escuchado sobre esta preparación, porque es de las más populares y es que ¡es muy sencillo! Lo único que tienes que hacer poner a derretir en una sartén caliente, un cubito de mantequilla y la cantidad de salsa BBQ que prefieras para las costillas. Deja hervir por 2 minutos y cuando tus costillas ya estén bien cocidas, puedes bañarlas en esta preparación.

2.    Costillas en salsa roja

Para esta salsa, necesitaremos unos 3 chiles serranos (dependiendo de qué tan picante quieras la salsa), media cebolla, un diente de ajo y 2 jitomates. Solo debemos tatemar todos nuestros ingredientes y únicamente licuarlos con un poco de agua, sal y pimienta al gusto. Te tiene que quedar una salsa pastosa, que después podrás verter en las costillas.

3.    Costillas agridulces

Esta receta ya la tenemos en nuestro blog, consúltala aquí: https://maxicarne.com.mx/recetas-de-comida/costillas-de-cerdo-al-limon. Básicamente, lo que necesitaremos será un poco de vino blanco, aceite de oliva y jugo de limón para marinar nuestras costillas. Una vez que las cocinemos, iremos bañándolas con el mismo jugo agridulce que nos quedará.

4.    Costillas adobadas

Comenzaremos hirviendo 4 chiles chipotle, 2 chiles pasilla, media cebolla, un ajo y 2 jitomates. Posteriormente, los vamos a licuar con un poco de agua, sal y pimienta. Una vez que tengamos nuestro adobo, vamos a separarlo en 2 partes: una para marinar y otra para bañar las costillas cuando estén listas. Una vez hecho esto, debes marinar las costillas durante al menos un día y agregar un poco de jugo de naranja.

¡Y listo! Esperamos que estas preparaciones te hayan gustado y puedas probar cada una de ellas, porque están ¡de rechupete!