El material de tus utensilios de cocina
Los utensilios de cocina suelen fabricarse en tres materiales distintos: madera, acero inoxidable y plástico.
Madera
Los utensilios de madera han estado presentes en nuestras cocinas por generaciones, son prácticos y no maltratan las superficies de nuestras ollas y sartenes, pero tienen un pequeño inconveniente: la porosidad.
Entre más porosa sea la madera, más probabilidades tendrá de que se filtre la humedad y desarrolle microorganismos que pongan en riesgo nuestra salud; sin embargo, si te gusta mucho este material, te recomendamos elegir maderas poco porosas, como el bambú.
Acero inoxidable
Los utensilios de acero inoxidable son para toda la vida. Y es que nada dura más que este material, sin embargo, es muy agresivo con las superficies antiadherentes de ollas y sartenes, por lo que deberás evitar el uso en éstas. Fuera de eso, ten por seguro que su resistencia y durabilidad los harán los utensilios perfectos para parrilladas o fritos.
Plástico
El plástico es quizá el mejor material para cocinar; los utensilios de este tipo están fabricados con materiales especiales que soportan altas temperaturas y son muy resistentes. Además, no dañarán las superficies de tus ollas y sartenes, aunque suelen quebrarse con facilidad cuando les aplicamos mucha fuerza; una solución a este problema es usar utensilios plásticos con mango de acero inoxidable, lo que te dará lo mejor de ambos materiales.
.png)
Cómo cocinar albóndigas de carne molida de pollo
Es muy común cocinar albóndigas de carne de res, sin embargo, hay quienes prefieren la carne de pollo en sus platillos. Por eso, en Maxicarne manejamos también la carne molida de pollo, y en esta receta te vamos a enseñar cómo cocinarla en albóndigas.
Burrito de carne al pastor con crema de ajo, un burrito muy especial
No sabemos a bien de dónde provino su nombre; si fue por el burrito de quien los vendía en Chihuahua o si surgió en Guanajuato; si fue por su parecido a una oreja de burro o por los rollos que a éste en general le cargan; lo cierto es que el burrito es un
Chicharrón prensado en salsa verde, ¡se nos hace agua la boca!
El chicharrón y la salsa verde son de esas sencillas combinaciones que a casi a todos nos matan, que nos hacen agua la boca. ¿Y si hoy compartes esa deliciosa experiencia? ¡Anímate!
Albóndigas de res
¿Se te antojan unas albóndigas de res? Presentamos las Recetas Especiales Para tu Freidora de Aire. Cocina de 10 a 12 minutos a 200 °C.