Milanesas a la napolitana
Las milanesas a la napolitana son un platillo delicioso y especial con el que seguro consentirás de una manera única a tu persona favorita. ¡Preparémoslo!
Ingredientes
6 Milanesas de cerdo
1 huevo
6 rebanadas de jamón (opcional)
1 taza de pan molido
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de harina de trigo
- 2 limones
- 8 cdas. de aceite
- 1 cebolla chica picada
- 500 g de tomate maduro
- 200 mL de puré de tomate
- 3 hojas de laurel.
- 1 pizca de orégano
- ½ taza de consomé de pollo
- 1 pizca de perejil picado
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1
Comienza revolviendo el huevo, el perejil y un ajo, dentro de un tazón.
2
Marina las milanesas con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
3
Pasado un tiempo, cúbrelas con harina de trigo e inmediatamente sumérgelas dentro del huevo, para después pasarlas por pan molido, de forma que queden totalmente cubiertas.
4
Coloca el aceite en una sartén y fríe las milanesas hasta que doren.
5
En otro sartén, saltea la cebolla y el ajo previamente picado, hasta que la cebolla transparente.
6
Licua el tomate con el caldo de pollo, cuélalo y viértelo en la sartén. Agrega el puré, las hojas de laurel y el orégano a la salsa y cocina a fuego bajo por 20 minutos.
7
Vierte la salsa sobre las milanesas, espolvorea el queso y gratina por 30 segundos en el microondas.
8
Y listo, tienes una comida deliciosa y especial para consentir a quien quieras.
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Para otro día que se te antoje
Tiempo de preparación: 45 minutos
