Consejos para que la carne de pollo sea saludable

Además de delicioso, el pollo es la proteína más sana con la que contamos. Para aprovechar todas sus bondades, debemos tomar en consideración ciertos consejos a la hora de comprarlo, limpiarlo y cocinarlo.

¿Cómo elegir el mejor pollo?

Cuando se trata del pollo, sabemos que es indispensable tener cuidado en su conservación y transportación puesto que fácilmente puede descomponerse, por ello debemos cerciorarnos de que ha estado en refrigeración todo el tiempo y que cuenta con el empaque correcto para que no esté en contacto con las bacterias.

¿El pollo debe lavarse?

Muchas veces hemos escuchado que el pollo debe lavarse antes de cocinarlo puesto que existe el riesgo de contraer salmonelosis, sin embargo, esta práctica puede resultar más riesgosa porque al ponerlo al chorro del agua salpicamos todo lo que está alrededor (que generalmente son los trastes limpios) y lo contaminamos. Entonces ¿cómo evitamos la salmonelosis en el pollo? Eligiendo siempre marcas certificadas como Maxicarne, que nos garantizan la calidad e inocuidad de los productos agroalimentarios.

¿Existen términos en el cocimiento del pollo?

No, a diferencia de la carne de res, el pollo no puede tener distintos términos de cocimiento, sino que siempre debe estar bien cocido. Técnicamente, debemos cocerlo a 75°C por al menos 15 segundos, pero para asuntos prácticos diremos que debe cambiar de color por completo y no contener algún rastro de sangre.

Para otro día que se te antoje

Tacos al pastor de cerdo: receta | Maxicarne

<p>Aprende cómo hacer tacos al pastor de cerdo con achiote, piña y chile guajillo. Consulta ingredientes, tiempos y el paso a paso de la receta.</p>

Tacos de bistec de res para el antojo

Los deliciosos y tradicionales tacos de bistec para ese antojito. Pero aquí le vamos a dar un toque especial con una crema de ajo que seguro te encantará. ¿Probamos?

Nachos con milanesa a la leña, de los aperitivos que te dejan sin hambre

Consiéntete con un aperitivo que te deje sin ganas de querer más. Estos nachos con milanesa a la leña son tu opción.

Pizza de pollo BBQ casera: antojo nivel “ya préndele al horno”

Si hoy traes ganas de apapacharte con algo deli, rápido y que huela a fin de semana aunque sea martes, esta Pizza de pollo BBQ es tu nueva mejor amiga.