Consejos para marinar cualquier tipo de carne

Sin duda una buena carne es el alma de todas las fiestas y la clave para que sea deliciosa está en el marinado, técnica que nos ayudará a enriquecer su sabor y a darle una mayor suavidad. Es momento de que saques lápiz y papel para que tomes nota y lleves tu comida al siguiente nivel con los productos Maxicarne.

Siente el sabor de las especias en tu paladar con el marinado seco, que creará una capa sabrosa y crujiente en tu carne:

Mezcla un poquito de sal y pimienta.
Unta la mezcla de forma pareja y en ambos lados de la carne.
Déjala reposar unos minutos.
Cocina a fuego lento para evitar que los ingredientes se quemen

Otra técnica que te ayudará a aumentar el sabor de tus platillos es el marinado tradicional:

Mezcla un poquito de aceite de oliva y vinagre balsámico, o jugo de limón, con una pizca de sal.
Vierte la mezcla en una bolsa de plástico junto con la carne. Por ningún motivo metas la carne en un recipiente de metal, ya que perderá el sabor.
Déjala reposar en el refrigerador por algunos minutos para que absorba un poco la mezcla.
Al sacarla del refrigerador estará lista para que la cocines.

Como tip adicional: unta en la carne el resto del jugo del marinado cuando ésta se esté cocinando, ya que le dará un sabor mucho más rico.

Ahora que ya conoces estas dos técnicas para darle un mayor sabor a la carne, compártelas con tus seres queridos y pasa momentos inolvidables de la mano de los productos Maxicarne.

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