Pollo horneado con brócolis y champiñones, puros nutrientes
El pollo es rico en proteínas; los brócolis, en vitaminas y minerales, y los champiñones, en selenio que fortalece el sistema inmunitario. Prueba este pollo horneado y probarás puros nutrientes.
Ingredientes
5 piezas de pierna-muslo de pollo
225 g de champiñones rebanados
1 pieza de brócoli grande
1 barrita de mantequilla derretida
- 1 cebolla blanca mediana
- 3 dientes de ajo
- 2 cdas. de jugo de limón
- 2 cdas. de salsa de soya
- 4 cdas. de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1
Lava y desinfecta todos los vegetales.
2
Precalienta el horno a 180° C.
3
Corta los brócolis en arbolitos.
4
En una sartén amplia, saltea con un poco de aceite la cebolla picada finamente durante 2 minutos a fuego alto removiendo constantemente.
5
Agrega los arbolitos de brócoli y continúa salteando de 4 a 5 minutos.
6
Añade los champiñones escurridos en el último minuto y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7
En un bowl, mezcla la mantequilla con el jugo de limón, el ajo picado finamente y la salsa de soya.
8
Con la ayuda de una brocha, barniza con la mantequilla las piezas de pollo. Deberás conservar la mitad de la mantequilla.
9
En un pírex amplio, coloca las piezas de pollo y el salteado de brócolis con champiñones.
10
Cocina al horno durante 45 minutos, baña con mantequilla el pollo cada 15 minutos para que la piel dore correctamente. Confirma que el pollo esté cocido correctamente y sirve caliente.
11
A comer y a ¡llenarse de salud!
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Para otro día que se te antoje
Tiempo de preparación: 45 minutos
