Milanesa de pollo a la cordon bleu, rollitos rellenos de sabor
Cuando es momento de consentir a los más pequeños de la casa, hay que lucirse. ¡Prueba con esta receta que seguro a todos les encantará!
Ingredientes
750 g de milanesa de pollo
6 rebanadas de jamón de cerdo, tipo york
6 rebanadas de queso tipo manchego
2 tazas de hojuelas de cereal triturado para empanizar o pan molido
- • 4 huevos
- ½ taza de queso parmesano rallado (opcional)
- Harina de trigo, en cantidad suficiente
- 2 cdas. de jugo de limón
- 1 cda. de hojas de orégano
- 2 tazas de aceite vegetal
- Palillos de dientes
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1
Pon a calentar el aceite en cazuela ancha, a fuego bajo.
2
Extiende las milanesas de pollo, en una superficie plana y sazona con el jugo de limón, sal y pimienta.
3
Coloca encima de ellas, una rebanada de jamón y otra de queso.
4
Forma un rollo con cada una, corta las orillas y asegura con palillos de dientes.
5
Bate los huevos, sazónalos con sal y pimienta y colócalos en un recipiente ancho.
6
Extiende la harina en una bandeja plana.
7
Mezcla el cereal molido, con el queso parmesano y el orégano, poniendo la mezcla, en otra bandeja plana.
8
Pasa los rollos por harina, luego por huevo y empaniza con el cereal.
9
Fríe a temperatura baja, de 5 a 6 minutos, hasta que el rollo esté dorado.
10
Comprueba la cocción, partiendo al centro del rollo. Acompaña con ensalada verde y puré de papas.
11
¡Todo listo para probar estos riquísimos rollitos que seguro tus pequeños amarán!
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Para otro día que se te antoje
Tiempo de preparación: 45 minutos
