Tips para hacer de tu pozole rojo algo más especial
- Remoja los granos de maíz por 2 días, cambiándoles el agua cada noche.
- Cocer el maíz con cal y agua una noche antes para que el maíz pozolero se limpie y quede mucho más suave.
- Hervir el maíz por 8 horas ayudará a que quede suave y esponjoso.
- No agregar la sal antes de que el maíz reviente, ya que esto podría retrasar o impedir que lo hagan.
- Freír la salsa roja con manteca por 5 minutos antes de ponerla a cocer con la carne, para que le dé un sabor mucho más rico.
- También, cocer ajos con manteca y luego agregar la salsa del pozole, le dará un toque especial.
- Para que se antoje, agrega tomillo y hojas de laurel.
- Antes de cocinarla, marina la carne con limón, pimienta y sal de grano para que quede más jugosa y sabrosa.
- Agrega ajonjolí a la salsa roja para darle más sabor y consistencia.
- Maciza, codillo y espinazo de cerdo, son ideales para darle sabor al caldo.
¿Qué tip te animas a probar? Seguramente no te decides cuál probar, pero no te preocupes, habrá muchísimas oportunidades para cocinar un rico pozole. Y si quieres la receta completa, dale clic aquí: https://maxicarne.com.mx/recetas-de-comida/pozole-rojo-estilo-jalisco
.png)
Prueba esta ensalada con deliciosas tiritas de pollo, jugosas por dentro y crujientes por fuera, bañadas en salsa BBQ, ideal para un momento de antojos.
El pollo es rico en proteínas; los brócolis, en vitaminas y minerales, y los champiñones, en selenio que fortalece el sistema inmunitario. Prueba este pollo horneado y probarás puros nutrientes.
Para lucirte en esa ocasión especial, te traemos esta receta tradicional mexicana que no deja de ser deliciosa, y que seguro sorprenderá a tus invitados y familia. Checa los ingredientes para 6 personas que ya incluyen lo que vas a necesitar para decorar e
Prueba esta ensalada de pollo y vegetales que combina el sabor de la carne con lo fresco y saludable.