5 frutas de invierno para tus platillos
Granada
La granada es una fruta muy versátil que puede llevarse como complemento en prácticamente todo. En México es popular gracias a los chiles en nogada, pero también puedes añadirla a tu guacamole o ensaladas de guarnición.
Mandarina
La mandarina es, aparte de deliciosa, quizá la fruta más esperada de la temporada de invierno; su alto contenido en vitamina c la hace ideal para el clima de esta estación. Lo que pocos saben es que el jugo de esta deliciosa fruta lo podemos emplear para marinar nuestras carnes. ¿Te imaginas un pollo o un lomo de cerdo a la mandarina? Créenos, es delicioso.
Naranja
La naranja es un clásico de esta temporada y se lleva increíble con la carne de pollo y de cerdo. Ya sea que marinemos o hagamos una salsa, este cítrico es de lo más nobles para combinar con nuestros platillos.
Manzana
La manzana en postres y pasteles es un clásico, pero también podemos hacer salsas para carne e incluso usarla en rebanadas para nuestros emparedados, ¿has probado un sándwich de lomo de cerdo con manzana rebanada? Créenos, es una delicia.
Membrillo
El preferido para los bocadillos también puede ser ideal para preparar una salsa o chutney y agregarla a nuestro lomo de cerdo, que seguro resaltará su sabor.
Estas frutas no sólo darán un toque de sabor diferente, también agregarán a tus platillos nutrientes valiosos que los harán deliciosos y sanos.
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Chayitas con milanesa a las finas hierbas, descubre los sabores mayas
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Mole de olla, el tradicional de Puebla
Este platillo, además de ser uno de los que más nos identifican como mexicanos, es el más tradicional de Puebla, ideal para disfrutar en familia. Un poco laborioso de preparar, pero no te preocupes, te guiaremos para que todo sea mucho más sencillo.
Filete de cerdo con mole poblano… para quienes valoran nuestra comida tradicional
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Chambarete de cerdo al achiote, ¡notas ahumadas, dulces y hasta picositas!
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