SUCURSALES
PRODUCTOS
RECETAS
¿POR QUÉ COMER CARNE?
BLOG
Únete a nuestro equipo
Inicio
Recetas
Tacos de huevo con longaniza ahumada
Tacos de huevo con longaniza ahumada
Nada más delicioso que unos tacos de huevo con longaniza ahumada, una receta para deleitar el paladar de toda tu familia y amigos.
Preparación
20
min
Porción
6
Ingredientes para 6 PORCIONES:
1 pieza de longaniza ahumada de cerdo
12 huevos
1/2 cebolla blanca
2 tomates saladette
2 cucharaditas de aceite vegetal
2 cucharadas de mantequilla
24 tortillas de maíz
Sal y pimienta al gusto
Estufa
Recipiente
Volteador
Sartén
Instrucciones:
Lava y desinfecta todos los vegetales.
Pica finamente la longaniza ahumada, la cebolla y los tomates.
En una sartén amplia, con un poco de aceite, cocina la longaniza hasta que dore.
Utiliza una pala de madera para ir separando la carne.
Agrega la cebolla y continua cocinando a fuego medio; después de un par de minutos, añade los tomates.
En un recipiente, bate los huevos y agrégalos a la sartén.
Mezcla la preparación constantemente, para que no se pegue.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Añade la mantequilla antes de que se comiencen a secar los huevos y apaga el fuego.
Continúa removiendo hasta integrar la mantequilla.
Calienta las tortillas y sirve los tacos.
Acompaña con salsa de chile habanero.
Otras Recetas
Hamburguesa doble a la mexicana
Chuletas a la yucateca
Dogo burguer tocino