¿Buscas recetas con pollo? Te compartimos esta idea saludable; ¡a tus hijos seguro les encantará!
Preparación
45
min
Porción
6
Ingredientes para 6 PORCIONES:
750 g de milanesa de pollo
6 rebanadas de jamón de cerdo, tipo york
6 rebanadas de queso tipo manchego
4 huevos
2 tazas de hojuelas de cereal triturado para empanizar, o pan molido
1/2 taza de queso parmesano rallado (opcional)
Harina de trigo, en cantidad suficiente
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de hojas de orégano
2 tazas de aceite vegetal
Palillos de dientes
Sal y pimienta al gusto
Estufa
Plato
Cacerola
Palillos de madera
Instrucciones:
Pon a calentar el aceite en cacerola ancha, a fuego bajo.
Extiende las milanesas de pollo, en una superficie plana y sazona con el jugo de limón, sal y pimienta.
Coloca encima de las milanesas una rebanada de jamón y otra de queso; forma un rollo con cada una, corta las orillas y asegura con palillos de dientes.
Bate los huevos, sazónalos con sal y pimienta y colócalos en un recipiente ancho.
Extiende la harina en una bandeja plana.
Mezcla el cereal molido, con el queso parmesano y el orégano, poniendo la mezcla en otra bandeja plana.
Pasa los rollos por harina, luego por huevo y empaniza con el cereal.
Fríe a temperatura baja, de 5 a 6 minutos, hasta que el rollo este dorado.
Comprueba la cocción, partiendo al centro del rollo.
Acompaña con ensalada verde y puré de papas.
¡Listo!, ahora tienes una sencilla, pero rica y nutritiva comida con la que puedes deleitar el paladar de toda tu familia.