Milanesa de pollo a la cordon blue

  • ¿Buscas recetas con pollo? Te compartimos esta idea saludable; ¡a tus hijos seguro les encantará!
  • guante de cocina
    45
    min
    prociones de cocina
    6
  • Ingredientes para 6 PORCIONES:
    • 750 g de milanesa de pollo
    • 6 rebanadas de jamón de cerdo, tipo york
    • 6 rebanadas de queso tipo manchego
    • 4 huevos
    • 2 tazas de hojuelas de cereal triturado para empanizar, o pan molido
    • 1/2 taza de queso parmesano rallado (opcional)
    • Harina de trigo, en cantidad suficiente
    • 2 cucharadas de jugo de limón
    • 1 cucharada de hojas de orégano
    • 2 tazas de aceite vegetal
    • Palillos de dientes
    • Sal y pimienta al gusto
  • Utencilios de cocina
    Utencilios de cocina
    Utencilios de cocina
    Utencilios de cocina
  • Instrucciones:
    • Pon a calentar el aceite en cacerola ancha, a fuego bajo.
    • Extiende las milanesas de pollo, en una superficie plana y sazona con el jugo de limón, sal y pimienta.
    • Coloca encima de las milanesas una rebanada de jamón y otra de queso; forma un rollo con cada una, corta las orillas y asegura con palillos de dientes.
    • Bate los huevos, sazónalos con sal y pimienta y colócalos en un recipiente ancho.
    • Extiende la harina en una bandeja plana.
    • Mezcla el cereal molido, con el queso parmesano y el orégano, poniendo la mezcla en otra bandeja plana.
    • Pasa los rollos por harina, luego por huevo y empaniza con el cereal.
    • Fríe a temperatura baja, de 5 a 6 minutos, hasta que el rollo este dorado.
    • Comprueba la cocción, partiendo al centro del rollo.
    • Acompaña con ensalada verde y puré de papas.

    ¡Listo!, ahora tienes una sencilla, pero rica y nutritiva comida con la que puedes deleitar el paladar de toda tu familia.