Lomo de cerdo con caramelo de café

Recetas de comida con carne de cerdo. Sorprende a tu familia con este delicioso platillo hecho con lomo de cerdo, ¡es muy fácil de cocinar!
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Ingredientes para 6 PORCIONES:
- 1 kg de lomo de cerdo Maxicarne
- 50 gramos de orégano fresco
- 50 gramos de tomillo fresco
- 200 gramos de cebolla
- 200 gramos de café soluble
- 100 gramos de miel
- 3 dientes de ajo
- 100 mililitros de agua
- Esencia de vainilla al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones:
- Licúa el tomillo, el orégano, la cebolla y el ajo con un poco de agua.
- Vacía la mezcla sobre el lomo Maxicarne y déjalo reposar durante 30 minutos para que se marine.
- Calienta un sartén con un poco de aceite y, una vez listo, agrega la carne.
- Mientras la carne de cerdo se está cocinando, agrégale sal y pimienta al gusto en los dos lados, después permite que se cocine completamente.
- Una vez que la carne llegó a su punto de cocción, resérvala.
- Recuerda que solamente la debes voltear una vez por lado, así evitarás que los jugos se pierdan.
- Mientras tanto, mezcla el café con la miel, un chorrito de esencia de vainilla y agua.
- Mete la carne al horno previamente calentado a 180° C y cocina durante 20 minutos a esa temperatura; baña regularmente la carne con la mezcla de café, hasta que haya tomado un tono color caramelo.
- Posteriormente, retira el lomo del horno y agrégale un poco más de la mezcla.
- Sirve caliente y acompáñalo con una ensalada de espárragos y papas cambray salteadas con mantequilla.
¡Listo! Es momento de que disfrutes con toda tu familia esta deliciosa receta preparada con Maxicarne.