Fajitas de pastor
- Llena de sabor a tu familia con esta rica receta preparada con carne marinada al pastor " Sabores que te ahorran tiempo"
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Preparación
25
min
Porción
4
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Ingredientes para 4 PORCIONES:
- 500 grs. de Carne Marinada al Pastor Kekén
- 1 cebolla morada grande cortada en tiras delgadas
- 2 pimientos verdes grandes cortados en tiras delgadas
- 1 pimiento amarillo grande cortado en tiras delgadas
- 5 cebollitas cambray picadas finamente (incluye el tallo)
- ¼ de taza de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
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Estufa
Volteador
Tabla para picar
Sartén
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Instrucciones:
Lava y desinfecta todos los vegetales.
Pon a calentar en una sartén grande, el aceite vegetal.
Agrega los pimientos verdes y la cebolla morada, saltea removiendo constantemente por 4 minutos, a fuego alto.
Mientras tanto, pon a calentar otra sartén.
Abre el paquete de carne al pastor y cocina en la sartén a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado completamente y el pastor comience a dorar (10 minutos aproximadamente)
Agrega las cebollas cambray y el pimiento amarillo a la sartén de la cebolla morada y el pimiento verde.
Continúa cocinando a fuego medio, por 5 minutos más. Mezcla los vegetales con la Carne al Pastor, agrega el cilantro y el jugo de limón.
Revuelve bien para integrar todos los ingredientes y sirve inmediatamente.
