Estofado de milanesa al ajo
- nada más rico que disfrutar un rico almuerzo con la familia, prueba las milanesas listas para cocinar, "Sabores que te ahorran tiempo"
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Preparación
30
min
Porción
4
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Ingredientes para 4 PORCIONES:
- 500 grs. de Milanesa de cerdo al ajo Kekén
- 2 zanahorias grandes.
- 1 pimiento verde grande.
- 500 grs. de champiñones frescos.
- 150 grs. de tocino de cerdo ahumado Kekén.
- 150 grs. de chorizo español tipo cantimpalo.
- 2 dientes de ajo picados finamente.
- ½ taza de cebolla blanca picada finamente.
- 1 taza de caldo de pollo.
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
- 2 hojitas de laurel.
- 1 cucharadita de paprika (opcional)
- Sal y pimienta al gusto.
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Estufa
Cacerola
Cuchillo
Tabla para picar
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Instrucciones:
Lava y desinfecta todos los vegetales. Pela las zanahorias y córtalas en trozos de 2 a 3 centímetros.
Corta el pimiento verde en cubos d 2 a 3 centímetros. Corta los champiñones en tercios.
Pica el tocino en trozos pequeños de 1 cm. Pica el chorizo en rodajas de gruesas.
En una cazuela amplia y profunda, pon a calentar el aceite vegetal y saltea la cebolla y el ajo a fuego alto por 2 minutos.
Agrega las zanahorias, el chorizo, los pimientos, el laurel, la paprika, el caldo de pollo y el tocino y sigue cocinando por 6 minutos más.
Abre el paquete de milanesa de cerdo al ajo, córtala en trozos pequeños de 2 a 3 centímetros y agrégala a la cazuela.
Cocina a fuego medio por 5 minutos más. Agrega los champiñones y cocina a fuego bajo con la olla tapada por 7 minutos más.
Sazona con sal y pimienta y sirve sobre arroz blanco.
