Pasta con carne al chipotle

  • Te compartimos esta pasta con carne al chipotle. Una receta de res muy rápida de preparar, con la que impresionarás a tu familia.
  • guante de cocina
    40
    min
    prociones de cocina
    6
  • Ingredientes para 6 PORCIONES:

    • 300 gramos de carne de res Maxicarne
    • 500 gramos de espagueti
    • 50 gramos de mantequilla
    • 30 gramos de harina de trigo
    • 100 gramos de chile chipotle sin semillas
    • 150 gramos de queso parmesano
    • 100 gramos de cilantro picado
    • 2 tazas de caldo de pollo
    • 1/2 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 20 gramos de sal
    • Pimienta al gusto 
  • Utencilios de cocina
    Utencilios de cocina
    Utencilios de cocina
    Utencilios de cocina
  • Instrucciones:

    Para la salsa

    • Coloca a fuego lento una cacerola mediana, una vez caliente agrégale la mantequilla para que se derrita.
    • Añádele la harina de trigo y revuelve la mezcla por 2 minutos, posteriormente adiciona el caldo de pollo y mézclalo hasta integrarlo.
    • Una vez que hierva, vierte el chile chipotle y reduce el fuego lo más bajo que se pueda, para mantener la salsa caliente.

    Para el espagueti

    • Coloca en la estufa una olla mediana con agua; una vez que hierva, agrégale ¼ de cebolla
      y una pizca de sal.
    • Quiebra el espagueti a la mitad con tus manos y, con mucho cuidado, déjalo caer en el agua hirviendo; baja la intensidad del fuego y revuelve entre 6 y 8 minutos.
    • Pruébalo para saber si está listo y si es así, cuélalo, retírale el pedazo de cebolla y reserva.

    Para la carne

    • Coloca en la estufa un sartén a fuego medio y cuando esté caliente agrégale un poco de mantequilla, la carne molida Maxicarne; el ajo y el resto de la cebolla picados.
    • Agrégale una pizca de sal y pimienta al gusto.
    • Deja dorar la carne entre 5 y 8 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera; una vez lista, déjala escurrir sobre un plato con servilletas para retirar el exceso de grasa.

    Prepara

    • Coloca una porción de espagueti en un plato, agrégale la salsa, añádele la carne molida, espolvorea el queso parmesano y cilantro al gusto.

    Así de sencillo tienes una rica receta con un toque especial, para que lo puedas compartir con toda tu familia, quienes además de deleitarla podrán pasar un momento increíble a la hora de la comida. ¡Que la disfruten!