Costillas en salsa Jack Daniel's
- Nada más delicioso que unas costillas de cerdo en salsa Jack Daniel's, una receta para deleitar el paladar de toda tu familia y amigos.
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Preparación
90
min
Porción
4
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Ingredientes para 4 PORCIONES:
Para la salsa:
- 2 tazas de cebolla blanca picada finamente
- 3 dientes de ajo finamente picado
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de Whiskey Jack Daniels
- 1/2 taza de perejil picado
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de paprika
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de salsa inglesa
Para las costillas:
- 1 kg de costillas de cerdo
- Sal y pimienta al gusto
- Papel aluminio
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Estufa
Refractario
Horno
Sartén
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Instrucciones:
Para la salsa:
- Lava y desinfecta todos los vegetales.
- En una sartén, con un poco de aceite, sofríe el ajo y la cebolla por unos 5 minutos, a fuego alto.
- Agrega el azúcar, perejil, el whiskey, la paprika, la soya y la salsa inglesa, e integra toda la mezcla; cocina por 5 minutos más y apaga el fuego.
Para las costillas:
- Sazona las porciones de costilla con sal y pimienta y colócalas en un refractario apto para el horno, una junto a la otra.
- Báñalas con la salsa y tapa el recipiente con papel de aluminio.
- Cocina con el horno precalentado a 160° por aproximadamente 1 hora o hasta que los huesos se desprendan limpios.
- Si lo deseas, puedes espesar la salsa resultante, cocinándola en una cacerola por 20 minutos más. Puedes acompañar con aros de cebolla y puré de papas.
